Levure de bière maltée

La levure maltée n’est autre que de la levure de bière, additionnée de malt d’orge. Ce qui lui donne une saveur plus douce que la levure de bière classique.
Elle se présente sous forme de petits flocons de couleur jaune doré, comme des paillettes.

 Reconnue comme probiotique qui renforce la flore intestinale, la levure maltée est aussi une bombe en oligo-éléments essentiels (cuivre, magnésium, fer,